오리훈제 구이

 

훈제 오리고기를 팬에 노릇하게 굽고 매실 쌈무에 파채 당근 파프리카 양파 통조림 복숭아 

소스는 굴소스 핫 칠리소스와 쌈을 하였다. 오리 특유의 냄새도 없고

단백하고 상큼했으며 곁들인 메밀전병과 복분자주도 맛을 한층 돋우웠다